細鱗魚(yú)屬冷水性山麓魚(yú)類(lèi)，體長(cháng)紡錘形，體被細鱗，頭部無(wú)鱗，是黑龍江流域著(zhù)名的冷水魚(yú)，多在水流湍急、水質(zhì)清澈、大型礫石底質(zhì)的河段活動(dòng)。此魚(yú)燉食，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，有防止血栓，加快傷口愈合之功能，亦稱(chēng)腦黃金，具有很高的營(yíng)養價(jià)值。

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